鴨沐農烤鴨專賣店｜超人氣招牌琥珀烤鴨一鴨三吃！嘉義民雄烤鴨推薦，肉嫩多汁不油膩！

說到嘉義民雄美食，除了鵝肉、火雞肉飯之外，在地人也大力推薦這間人氣外帶名店「鴨沐農烤鴨專賣店」~以飼養約75天的土番鴨製作招牌琥珀烤鴨，透過掛爐烘烤鎖住肉汁，打造外皮油亮、肉質鮮嫩又不油膩的絕佳口感！最受歡迎的就是招牌一鴨三吃，從經典片鴨、香氣十足的蔥爆鴨，到越吃越涮嘴的鹽酥鴨，每一種吃法都展現不同層次風味，再搭配暖胃又開胃的酸菜鴨架湯，無論家庭聚餐、朋友聚會或想加菜，都很值得帶上一套回家享用！

鴨沐農烤鴨專賣店

不同於傳統烤鴨店給人的印象，鴨沐農從店面設計開始就讓人眼睛一亮~木質色系招牌搭配柔和色調，整體風格清新又有質感，充滿品牌特色，也讓人感受到年輕活潑的氛圍！

店內採用開放式廚房設計，能近距離欣賞師傅片鴨、料理的過程，整體環境乾淨整潔，等待取餐時也更加安心！

招牌烤鴨使用掛爐方式慢火烘烤，讓鴨皮呈現迷人的琥珀色澤，同時保留豐富肉汁與Q彈口感，每一口都伴隨淡淡炭香，更是許多老饕一試成主顧的原因！

此外，品牌還特別設計高質感六角禮盒包裝，不論自己享用或買回家與親友分享，都相當有儀式感！

鴨沐農烤鴨專賣店餐點介紹

招牌烤鴨三吃

第一吃｜片鴨

經典片鴨絕對是整套烤鴨最不能錯過的吃法！

油亮的鴨皮包覆著鮮嫩鴨肉，每片都保有飽滿肉汁，搭配Q彈餅皮，再放入蔥段、柚香蘿蔔與甜麵醬一起入口，鹹甜交織、層次豐富！

尤其鴨皮帶著微微油香卻不顯厚重，越咀嚼越能感受到鴨肉本身的鮮甜~

第二吃｜蔥爆鴨

片鴨後留下的鴨架搖身一變成為下飯料理！加入大量蔥段、大蒜與九層塔大火快炒！醬香緊緊包覆每一塊鴨肉，濃郁香氣一上桌就令人食指大動~

鴨肉依然保有彈性與肉汁，越吃越香

第三吃｜鹽酥鴨

喜歡重口味的人一定會愛上這一道！

炸至金黃酥脆的鴨架，外層酥香、內裡依舊保有肉感，不會因油炸而乾柴

撒上椒鹽提味後，鹹香更加突出，每一口都帶有迷人的酥脆感，不論當正餐或追劇宵夜都超適合

酸菜鴨架湯

如果想替整套烤鴨畫下完美句點，一定要加點這碗酸菜鴨架湯！

大量酸菜與鴨肉一同熬煮，湯頭喝得到自然鮮甜，也帶著舒服的微酸風味，再加入薑絲與高麗菜增添清爽層次，喝起來特別順口

鴨肉份量不少，肉質依舊扎實有彈性，夏天喝起來相當開胃，冬天則暖胃又暖心！

鴨沐農烤鴨專賣店推薦嗎？

不只是招牌琥珀烤鴨烤得外酥內嫩、肉汁飽滿，一鴨三吃更把同一隻鴨的不同風味完整呈現，從片鴨、蔥爆到鹽酥，每一道都有自己的特色，再搭配酸菜鴨架湯，整體份量十足又富有變化！不論是家庭聚餐、朋友聚會，還是節日加菜，都能輕鬆滿足全家人的味蕾，也難怪成為民雄在地超高人氣的烤鴨名店！

鴨沐農烤鴨專賣店資訊