分類 台中拉麵

  這家讓我收進名單好一陣子了，自從吃過狸匠的牛庵後，讓我非常好奇狸匠其他品牌的拉麵，一直很喜歡清湯系湯頭，所以先來試試以海鮮熬煮的麵本初純水魚貝拉麵！ 當天是平日晚上還是有小候位一下，與牛庵一樣是採用點餐機候位方式，點完餐單子上就有候位號碼 位在台灣民俗文物館對面，汽車可停文物館地下停車場，機車…

  台中有三大拉麵品牌， 狸匠、七面鳥、有囍，這家牛庵就是狸匠體系主打牛骨湯頭的拉麵店，也因為是以少見的牛骨熬製，所以也被列為台中特色拉麵，但品嚐後真的列為我心目中台中必吃拉麵之一！ 原址是在一中附近，後搬到文心櫻花站附近，因為與住處距離近，甚至會去拿號碼牌後回家等XD 必須要大推他的候位系統！現場…

  大家都有吃過豚骨拉麵吧～但有吃過鮭魚熬煮湯頭的拉麵嗎？這家近向上市場的「創作麵坊・鮭の大助」，繁盛鮭白湯被我列為必點！海味爆棚的鮮甜鮭魚湯頭，搭配鮭魚生魚片、鮭魚卵，可謂是台中特色拉麵必嚐之一！ 現在台中拉麵店幾乎都有做到膝蓋友善～幾乎都有使用號碼牌的方式，讓客人不用苦苦在隊伍裡等待，真的要…

  自從N年前吃到雞白湯拉麵後，就立志嚐遍雞白湯底拉麵！這家新開幕的千璽公子與千臺公子是同品牌，都是主打雞白湯底，店不好找，幸好有google坐標，因為外頭裝潢一點都不像拉麵店XD很像文青咖啡廳 只有牆上小燈箱寫著雞白湯專門才看得出沒有走錯   門旁邊牆上寫著AMPM，上網查才發現AMPM是位於後面的酒吧，與千…

  立志吃遍台中拉麵的我（雖然現在只收集了四家XD），聽聞這家新開幕的拉麵店「麵屋麥」，老闆是在日本學正統拉麵多年，再把手藝帶回台灣，怎能不來試試？ 店面是標準的日式風格，空間寬敞明亮，座位有兩排其實蠻多的～ 內用附自助飲料，有麥茶和冰水 菜單其實把裡頭配置寫的很清楚！讓我這種愛挑食的可以一目瞭然~可…

🔸山下公園 自從來台中很少機會能去踏足我的拉麵地圖，山下公園已經被我收藏在名單好久，主打橫濱家系，台中拉麵有三大流派➡️有囍、狸匠、七面鳥，山下公園就是有囍同品牌的 會優先來吃這家是因為在百貨公司內～就算排隊也不會累到！現場才發現是拿號碼牌，可以拿完號碼牌去樓下無印逛逛，讓我蓋上台中拉麵膝蓋友善店家印…

🔸一丸老麵 來台中後一直還沒開啟我的拉麵地圖，這家在我住的附近~看沒有很遠就自己來試試了 當時是週日的晚上7點左右，附近似乎都是住宅，只有他們的招牌亮著，所以很顯眼 內用是滿座的狀態，但也不太需要排隊 有在關注我蒐集拉麵地圖的人應該知道，自從吃到隱家之後都是找雞白湯、雞清湯來吃較多🥰 ▪️雞清湯串燒拉麵 十…